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Inspiration

LA CUISINE, CA S'IMPROVISE? 13 September 2015

  • Dans son jus !

  • Cuisine de Frankfurt détail

  • B2 Bulthaup

  • B2 Bulthaup

  • B2 armoires Bulthaup

  • Patrick Norguet sa vision de l'espace cuisine

  • Patrick Norguet espace de vie expo AD 2015

  • Cuisine de style

  • Années 70

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  • Mobilier années 50

  • Cuisine années 50

  • Cuisine année 50

  • Cuisine de Frankfurt en bleu

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  • La cuisine de Frankfurt l'originale

  • Detail de rangement

  • Plan de la cuisine de Frankfurt

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    Cet espace à vivre qui s’improvisait autrefois avec meubles, tables et vaisseliers juxtaposés, véritable pièce de vie aux multiples fonctions  est devenu une pièce à part entière  et  continue de muter pour entrer dans un espace à vivre global…

    En 1926, l’architecte autrichienne Margarete Schûtte-Lihotzky  conçoit un espace cuisine comme un concept global, pour rendre efficaces les tâches ménagères,  tout en gardant un budget  restreint. La cuisine équipée  est née dans le cadre du projet d’habitat social « Römerstadt »  à Frankfurt sur le Main, construit par l’architecte Ernst May. Une pionnière répliquée à 10 000 unités ! Plus d’improvisation, chaque rangement, chaque fonction a une place déterminée, ergonomique et rationnelle.

    L’influence des idées du taylorisme est là. Initiée par Catharine  Beecher  au milieu du XIXe, puis étendue après 1910 avec les publications de Christine Frederick , le travail domestique  est considéré comme une vraie profession et se repend dans la sphère domestique, influence les nouveaux concept dans l’habitat.

    L’industrialisation de la cuisine grandit encore après la 2eme guerre mondiale, chaque marque va  développer son design et recherche le détail qui fera la différence.

    Il faut conquérir cet espace. La cuisine n’est plus cet espace au fond du couloir, près de l’escalier de service, le personnel de maison n’est plus ! Madame,  à vos fourneaux !

    Alors l’improvisation n’a définitivement plus sa place.

    Avec  le concept de la cuisine équipée, le plan de la cuisine continue son évolution, la table centrale des châteaux et des fermes a disparu, les rangements s’installent le long des murs, la cuisine devient rectangulaire, les plans de travail unissent les zones  de préparation, l’électroménager  s’intègre dans le mobilier, l’évier  et le plan de cuisson aussi.

    Dans les années 50 et 60, le style de vie des américain ouvre les cuisines sur les espaces de vie, plus de cloisonnement, d’où l’expression de " cuisine américaine » qui désigne l’espace  cuisine intégré dans l’espace de vie global.

    Il faut attendre le début  des années 80 en Europe pour découvrir ce type de concept,  les tâches ménagères se partagent, et  le/la cuisinière ne veut plus être isolé/e pendant la préparation des repas.

    L’efficacité de la ventilation a facilité ces ouvertures, les odeurs n’envahissent pas les textiles de la maison. 

    Le style même du mobilier est passé de la nostalgie des meubles rustiques (souvenez-vous du chapeau de gendarme)  en chêne foncé, aux façades lisses plus simple à nettoyer…Le mobilier moderne puis contemporain des pays scandinaves est devenu aujourd’hui le style intemporel  de nos cuisines.

    Les matériaux utilisés sont des matériaux d’architecture, inox, bois, verre, laque, stratifié…La cuisine une architecture en elle-même,  comme l'exprime Patrick Norguet par sa cuisine-bibilotheque, exposée en ce moment au Palais d'Iena dans l'exposition AD interieurs 2015. L'évier est en pierre et le billot central en bois debout !  une cheminée dans une bibliotheque en verre ... un bel espace à ne pas manquer...

    Des marques très haut de gamme telles que Bulthaup, sont toujours à la pointe des innovations et des évolutions du design. La cuisine est une architecture. Aujourd’hui on parle de light design, un design plus écologique, utilisant moins de matière, plus léger à transporter, l’épaisseur du plan de travail est minimum, le mobilier est plus profond et plus haut, comme l’illustre la collection B2

    Le concept de l’atelier avec une armoire pour les outils, les appareils, un établi pour la préparation, plus de portes de placards, tout est à portée de main, organisé comme un atelier de cuisine. Seules conditions pour la perfection de ce concept : de l’espace et un projet global dans l’architecture de la maison !

     THM avec l'aimable collaboration de Jean Potiron

    EXPOSITION A VENIR

    KUNSTHAUS ZURICH

    zurich expo

    https://www.kunsthaus.ch/fr/besuch-planen/ausstellungen/wong-van-gogh/

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